Szymon Majewski, Autor w serwisie Wine Express

Zupa cebulowa to jedno z tych dań, które rozprawiają się z mitą, że „wino pasuje tylko do steaka”. Tłuszcz z […]

Jakie wino do gotowania? Czy warto używać taniego wina?

Wprowadzenie Wino w kuchni nie jest luksusem – to wygodny składnik, trudny do zastąpienia. Kwasowość, alkohol i aromaty potrafią zdziałać

Szukasz wina do ciasta, tortu albo lekkiego deseru i nie chcesz spędzić wieczoru na researchu? Wystarczą trzy rzeczy: słodycz wina

Schab, żeberka, karkówka – trzy kawałki tej samej świni, a smakują zupełnie inaczej. Jedna butelka nie zagra dobrze ze wszystkimi

Wybór wina do wołowiny to nie loteria – wystarczy wiedzieć, na co patrzeć. Pokażę ci, jak dobrać butelkę do konkretnego

Lasagne wygląda prosto, ale przy wyborze wina potrafi zaskoczyć. Inne wino sprawdzi się do klasycznej wersji z ragù i beszamelem,

Carbonara to danie, które nie wybacza przypadkowego doboru wina. Kremowy sos z żółtek i pecorino, tłusty guanciale, wyrazisty pieprz wymagają

Dziczyzna to jedno z tych dań, przy których wino nie może być przypadkowe. Mięso z sarny, dzika czy bażanta ma

W skrócie Do karpia najlepiej sięgać po wino białe wytrawne z wyraźną kwasowością – Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio –

Łosoś to ryba tłustsza od dorsza i bardziej wyrazista niż sandacz, ale na tyle delikatna, że łatwo ją zdominować źle